黔南惠水特色小吃攻略
惠水县位于黔南布依族苗族自治州，以其丰富的小吃文化闻名。本地人常光顾的小吃包括：
- 惠水米皮：选用优质大米手工制作，口感软糯，常配以辣椒油和酸汤，是早餐首选。
- 布依族糍粑：传统糯米制品，外酥内软，常加入芝麻或红糖，节日必备。
- 酸汤鱼：以本地鲜鱼和酸汤为基础，味道鲜美开胃，深受当地人喜爱。
- 烤豆腐：街头常见小吃，外焦里嫩，蘸以特制酱料，风味独特。
推荐游览路线：从惠水县城中心的小吃街开始，尝试米皮和烤豆腐，然后前往周边村落体验布依族糍粑制作。最佳时间为清晨或傍晚，避开高温时段。注意选择卫生条件良好的摊位，并适量品尝以避免肠胃不适。